5 thực phẩm ăn vào bữa sáng tương đương 'nuốt chất gây ung thư cấp độ 1'

Khi nghĩ đến việc giảm nguy cơ ung thư, nhiều người thường chú ý đến việc bỏ thuốc lá, tập thể dục và sử dụng kem chống nắng. Tuy nhiên, nguy cơ ung thư còn bị ảnh hưởng bởi thói quen khác, như lượng rượu và thực phẩm tiêu thụ. Tiến sĩ Otis Brawley từ Đại học Johns Hopkins nhấn mạnh rằng không thể hoàn toàn loại bỏ chất gây ung thư, nhưng có thể kiểm soát sự tiếp xúc với chúng bằng cách hiểu rõ về thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ. Dưới đây là những thực phẩm mà bác sĩ ung thư khuyên nên tránh để giảm nguy cơ ung thư:

1. Thịt chế biến sẵn: Tiến sĩ Diane Reidy-Lagunes cho biết thịt chế biến sẵn như xúc xích và thịt xông khói có chứa chất bảo quản như nitrat, có thể dẫn đến ung thư. Tổ chức Y tế Thế giới đã xếp loại chúng vào nhóm chất gây ung thư cấp độ 1, cùng với thuốc lá. Bà khuyên nên lựa chọn thịt nạc như gà, cá hoặc các nguồn protein thực vật hơn là tiêu thụ thịt chế biến sẵn.

Tóm tắt nội dung:

Tiến sĩ Chris Scuderi khuyên hạn chế ăn thịt đỏ do tăng nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư đại trực tràng, tuyến tiền liệt và tuyến tụy. Tiến sĩ Otis Brawley cảnh báo rằng thực phẩm cháy, bao gồm cả thịt đỏ và trắng, cũng có thể gây ung thư do chứa các chất gây ung thư. Ông khuyên nên tránh nướng thực phẩm đến mức cháy.

Tiến sĩ Brawley cũng tránh bánh mì trắng vì ít dinh dưỡng và liên quan đến nguy cơ ung thư, trong khi Tiến sĩ Xavier Llor tránh thực phẩm siêu chế biến và đồ ngọt, vì chúng có thể làm tăng nguy cơ béo phì và tiểu đường, từ đó làm tăng nguy cơ ung thư.

Tóm lại, việc hạn chế thịt đỏ, thực phẩm cháy, bánh mì trắng, thực phẩm chế biến và đồ uống có đường là cần thiết để giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Source: https://kenh14.vn/5-thuc-pham-an-vao-bua-sang-tuong-duong-nuot-chat-gay-ung-thu-cap-do-1-215240908092229369.chn